بازگشت به فرم جستجو »

نمایش نتایج جستجو برای

کلمات کلیدی: Fat replacer; Ice cream; Rheology; Seed gum; Sensory; Texture

---

موارد یافت شده: 1

1 - The influence of basil seed gum, guar gum and their blend on the rheological, physical and sensory properties of low fat ice cream (چکیده)